{"id":361,"date":"2012-01-16T19:20:24","date_gmt":"2012-01-16T19:20:24","guid":{"rendered":"http:\/\/burnsnight.de:\/?p=361"},"modified":"2012-01-16T19:20:24","modified_gmt":"2012-01-16T19:20:24","slug":"haggis-test-bestanden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/burnsnight.de\/index.php\/2012\/01\/16\/haggis-test-bestanden\/","title":{"rendered":"Haggis-Test bestanden!"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/burnsnight.de\/wordpress\/?p=361\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-364\" title=\"Ceremonial Haggis\" src=\"http:\/\/burnsnight.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Haggis_warm1-300x225.jpg\" alt=\"Ceremonial Haggis\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a>W\u00e4hrend wir in den vergangenen Jahren immer Haggis aus Schottland entf\u00fchrt haben und auf ein Massenprodukt zur\u00fcckgreifen mussten, haben wir dieses Jahr etwas ganz besonderes: Echter Mainzer Haggis! Am Wochenende hat ein Komitee der Schottischen Freunde den frischen Haggis aus Meisterhand getestet.<!--more--><\/p>\n<p>Die Suche nach einem Metzgermeister, der sich die Zubereitung eines f\u00fcr deutsche Verh\u00e4lntnisse doch recht ungew\u00f6hnlichen Wurstprodukts\u00a0zutraute, war nicht einfach. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-367 alignright\" title=\"Metzgerei Luckas\" src=\"http:\/\/burnsnight.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/metzgerei_luckas-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/>Insgesamt f\u00fcnf Absagen haben wir als Organisatorinnen und Organisatoren bekommen, doch dann meldete sich Metzgermeister Christian Luckas aus Mainz-Finthen. Er war sofort bereit sich dieser Aufgabe zu widmen und bereitete einen Test-Haggis zu.<\/p>\n<p>Rezepte wurden gew\u00e4lzt, im Internet recherchiert und bei befreundeten Metzgern\u00a0in Gro\u00dfbritannien angerufen. Da waren wir gespannt wie der erste Test-Haggis schmecken w\u00fcrde. Das Aussehen wurde sofort als sehr positiv bewertet: Ein echtes Handwerksst\u00fcck!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/burnsnight.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Cut-ya-beast_warm.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-366\" title=\"Cut-ya-beast_warm\" src=\"http:\/\/burnsnight.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Cut-ya-beast_warm-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a>Schnell den Dolch gez\u00fcckt und den Haggis aufgeschnitten. Wunderbarer Duft nach feinem Lamm und ein wenig Zwiebel. Nachdem alle ihren Teller auch mit Neeps &amp; Tatties (Steckr\u00fcben &amp; Kartoffeln) best\u00fcckt hatten, ging es an den Geschmackstest. Einhelliges Urteil: Schmeckt gut!\u00a0F\u00fcr das endg\u00fcltige Rezept haben die erfahrenen Haggisesserinnen und -esser nur noch zwei R\u00fcckmeldungen gegeben: Wesentlich mehr Pfeffer und f\u00fcr die Farbe noch etwas mehr Blut.<\/p>\n<p>Wir freuen uns auf Haggis aus Meisterhand auf der diesj\u00e4hrigen Burns Night!<\/p>\n<p>Mehr Infos zum Haggis: <a href=\"http:\/\/burnsnight.de\/wordpress\/?page_id=72\">www.burnsnight.de &#8211; Das Essen &#8211; Haggis, Neeps &amp; Tatties<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W\u00e4hrend wir in den vergangenen Jahren immer Haggis aus Schottland entf\u00fchrt haben und auf ein Massenprodukt zur\u00fcckgreifen mussten, haben wir dieses Jahr etwas ganz besonderes: Echter Mainzer Haggis! Am Wochenende hat ein Komitee der Schottischen Freunde den frischen Haggis aus Meisterhand getestet.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-361","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/burnsnight.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/burnsnight.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/burnsnight.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/burnsnight.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/burnsnight.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=361"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/burnsnight.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/361\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/burnsnight.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/burnsnight.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/burnsnight.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}